Malzemeler:
1 Kilo un 2 yumurta 1/2 bardak siviyag (150 ml) (büyük kulplu cay bardagi ile yarim bardak) yarim litre süt 1 maya 1 kabartmatozu 1 vanilya 4 yemek kasigi seker bir fiske tuz hamuru acacak kadar nisasta ici icin 200 g Nutella ( Cokokrem)
Üzeri icin:
200 g file badem kahve sütü
Hazirlanisi:
tüm hamur malzemelerini karistirip yumusakbir hamur yogurun ceviz büyüklügünde yaklasik 30 tane beze yapin onar tane olmak üzere üc gruba ayirin yer bezeyi nisasta ile tabak büyüklügünde acin 10 tane acmis oldugunuz hamurlari üstüste koyup herpsini birden yaklasik 1/2 cm kalinliginda acin resimde görüldügü sekilde 12 parcaya kesin icerisine bir tatli kasigi kadar Nutella sürüp rulo yapin üzerini kahve sütüne bandirip badem filesine bulayin firin tepsisine dizin yaklasik 1 saat kadar mayalanmasini bekleyin 180° C derecede üzeri kizarincaya kadar pisirin
Afiyet Olsun...
Malzemeler:
4 yufka 1 bardak süt 1 bardak yogurt 250 gr. margarin veya tereyagi tuz ve karabiber 8-10 adet orta boy patates üzeri icin yumurta cörek otu
Hazirlanisi:
patatesleri haslayin, kabuklarini soyun, elinizle iyice ezin süt, yogurt, eritilmis margarin, tuz ve karabiberi karistirin patatesleride bu karisima ilave edin bir yufkayi serin üzerine bu karisimdan sürün diger bi yufkayi üzerine yayin yine karisimdan sürün yufkalar ve ic malzemesi bitinceye kadar bu sekilde devam edin bir kenardan baslayarak rulo seklinde sarin birkac saat buzdolabinda bekletin daha sonra parmak kalinliginda kesin tepsiye dizin üzerine yumurta sürün ve cörek otu serpin üzeri kizarincaya kadar pisirin ilik ikram edin
Afiyet olsun...
Malzemeler:
1 kilo patlican yarim su bardagi tahin 1 su bardagi süzülmüs yogurt 3-4 dis sarimsak 1 limonun suyu yeteri kadar tuz, karabiber
Hazirlanisi:
patlicanlari birkac yerinden delerek kuvvetli ateste közleyin kabuklarini soyun limonlu suya koyun bir süre bekletin, daha sonra sudan cikartip fazla suyunu alin ince ince kiyin yogurt, tahin, sarimsak, tuz, kirmizi biber ekleyerek karistirin servis tabagina alin
Afiyet olsun...
Malzemeler: 2 orta boy kabak 2 orta boy patates 2 sivri biber 2 orta boy havuc 1 sogan yarim demet maydanoz yarim demet dereotu 2 yumurta 4 yemek kasigi un yeterli miktarda tuz, karabiber, pul biber, kizartmak icin 1 su bardagi siviyag Hazirlanisi: Bir kabak, patates ve havucu rendeleyin icerisine ince dogranmis biber, sogan, dereotu ve maydanozu ekleyin üzerine yumurtalari, unu ve baharatlarini ilave edip hepsini karistirin tavada bir su bardagi yagi kizdirin iki kasik yardimiyla düzgünce sekil vererek kizartin istege göre sarimsakli yogurtla servise sunun Afiyet olsun...
Malzemeler: 1 su bardagi süt 1 su bardagi yogurt 1 su bardagi sivi yag ve margarin karisimi 3 yumurta yarim demet dere otu yarim demet maydanoz 1 paket kabartma tozu 2 su bardagi un 1 su bardagi rendelenmis veya ufalanmis beyaz peynir arzuya göre cekirdeksiz tuzsuz siyah zeytin üzerine serpmek icin cörek otu Hazirlanisi: derin bir kaba yumurtalari, yagi ve yogurdu koyup karistirin bu karisimdan 2 yemek kasigi üzerine sürmek icin ayirin geriye kalan karisima kabartma tozunu, unu, rendelenmis beyaz peyniri, kiyimis dereotu ve maydanozu ve tuzunu ekleyerek iyice karistirin arzu ederseniz cekirdeksiz zeytinleride ilave edin yaglanmis kek kalibina bosaltin üzerine ayrilan harci sürün cörekotu serpip orta hararetli firinda 30-40 dk pisirin iliyinca dilimleyip servis tabagina alin Afiyet olsun...
Hamurun Malzemeleri:
2 yumurta 1 cay bardagi seker 1 cay bardagi un 1 cay bardagi nisata yarim tatli kasigi kabartma tozu
Kremanin malzemeleri :1 (850 ml) kayisi kompostosu 750 gr. Quark ( krem peynir) 1,5 cay bardagi seker 2 paket vanilya 12 yaprak jelatin ( jelatin yerine agar agar kullanabilirsiniz!!!) 1 limonun suyu ve kabugunun rendesi 3 (200 ml) Schlagsahne krema 4 yemek kasigi pudra sekeri süslemek icin nane yapraklari Hamurunun hazirlanisi:
yumurtalari 2 yemek kasigi ilik su ile köpükler olusuncaya kadar cirpin sekerini ilave edin ve sekerler eriyinceye kadar cirpmaya devam edin un , nisasta ve kabartma tozunu karistirip diger karisima ekleyin yaglanmis (26-28 cm) capindaki bir kek kalibina bosaltip 12-15 dk. pisirin pistiktan sonra sogumaya birakin soguyan keki ortadan ikiye kesin üst kisiminin biraz daha ince olmasina dikkat edin Kremanin hazirlanisi:
kayisilarin suyunu süzün, biraz kayisi suyu ile keki islatabilirsiniz fazla olmamasina dikkat edin üzerinin dekorayonu icin istediginiz miktarda kayisi ayirin geriye kalan kayisilari ters sekilde kek hamurunun üzerine yerlestirin Quark, seker, vanilya, limon kabuklarini ve suyunuda ilave edip iyice karistirin jelatini veya Agar Agari paketin üzerinde yazildigi sekilde hazirlayin karisima ilve edin kremalari köpürünceye kadar cirpin, bir miktar dekorasyon icin ayirin (1 su bardagi) geriye kalan kremalari diger malzemelere karistirip kayisilarin üzerine bosaltin ayirmis oldugunuz kayisilarla ve kremayla dekorasyonunu yapin en az 3 saat kadar buz dolabinda bekletin üzerinin hamurunun üzerine pudra sekeri eleyin resimde görüldügü sekilde yerlestirin nane yapraklariyla süsleyin Afiyet olsun...
